السيزلنج ... طبخة صينية

/ دجاج مقطع مكعبات \ بيضة \ طحين \ ملح وبهارات
الصلصة : حلقات بصل \ فصين ثوم مفرومين \ فلفل اخضر مقطع قطع رفيعة \ جزر مقطع قطع رفيعة
لمحبي الأكل الحار ، فلفل حار و زنجبيل \ 3 ملاعق نشا ابيض \ 2 كأس ماء \ ملعقة كاتشب \
ملعقة صويا \ ملعقة خل ابيض أو أسود \ مكعبين ماجي





1- بعد تقطيع الدجاج مكعبات نتبلها بالبهارات والملح .
2- نقلب الدجاج في البيض وبعدها نقلبه في الطحين .
3- نقلي الدجاج في زيت غزير وحار الى حد مايتحمر لونه .
4- جاء دور الصلصة ، نحط البصل والثوم والجزر والفلفل الأخضر في شوية زيت ونقليها لحد مايتغير لونها.
5- نجهز النشا نذوبه في كاسين ماء .. ونضيف له ملعقة الكاتشب وملعقة الصويا وملعقة الخل ونخلطهم مع بعض ، وبعدها نصبهم على خليض (البصل والجزر والفلفل الأخضر) .ونحركهم زين لين مايثقل الخليط .
6- اذا حسيتين ان الخليط صار ثقيل تضيفين شوي ماي \ مع ملاحظة ان صلصة السيزلنج أوردي لازم تكون غليظة.
7- تضيفين قطع الدجاج المقلي معاهم وتحركينهم لحد ما تتجانس المكونات مع بعض وتظل على نار هادئة


وبالهناء والشفااء ..

تحياتي

يسلمو على الموضوع
تحياتي
بنوته كول